いぶりがっこ

家の者がいぶりがっこを頂いてきた。
「ほぉ～、いぶりがっこか人生２回目だなぁ。」
そう思っていた私の前のテーブルに思いもよらない
物が並んだ。
全粒粉のクラッカーにクリームチーズを乗せたもの。
そのチーズにはいぶりがっこの細かく刻んだものが
沢山からめていた。
ビールを飲んでいた私にとってそれは驚きの味であった。
「美味い！こっこれは！」
和洋折衷がここまで膨らむとはびっくりでありました。