木のしごと かがや

~ ももんがを中心に私が作った木彫り達 ~

Ça va!

Ça va!
 画像は鮃であるが”鯖”の話し。
魚は同じ魚種でも大きくなると味も大きく変わるのは周知の事実。
よくスーパーなどで冷凍の鯖を売っている。
たまに買うのだが大きさは大体25~35cmぐらいだろうか。
先日、半身の冷凍だがでっかい鯖が売っていた。
半身2枚入りのトレイの山積みの中に、1枚売りが一つだけあった。
頭も尾も切り離しているがその太った全長は推定40~45cmだろう。
しかも、なんと価格は税抜き180円。
鯖が安い九州でもこの大きさでこの価格は珍しいだろう。
国産か否かはこの大きさだとどうでもいい。
身体の中から楽しい音楽が聞こえ、万歳三唱。
当然この日のデイナーは大満足でありました。

そもそも鯖に心打たれたのは青森県八戸であった。
ここには銀鯖と呼ばれる、ある期間だけ八戸前沖で捕れる大きな鯖のこと
で、その銀鯖の専門料理店に行ってから。
油したたる串焼きやらハム風やらその旨さに驚き、今もって忘れられません。

ちなみに刺し身なら天然シマアジが好きなのですが、一度でいいから”狼”と
呼ばれる化け物シマアジのそれを食べてみたい。

画像の材は胡桃、これほどの色合いと木目の胡桃は物凄く”まれ”であります。
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  1. 2020/06/29(月) 08:48:20|
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Author:momozizi
北海道生まれです。ある時”ももんが”に心打たれ、それを主体に彫り続けております。ももんがが主ですが、その他の動物、魚類、爬虫類などをモチーフに、オリジナルの振り子時計、レリーフ、ステッキなどの制作や、ペットの模写彫りなどの注文承ってております。

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